Kivételesen elhagyjuk a vizet, de csak azért hogy tejjel dolgozhassunk.
A filterkávéként előkészített alapanyagunkat az alábbi főzettel készítjük:
- 200g tej
- 10g durvára tört pirított mandula
- 20g demera cukor
az alkotókat kíméletesen egybeforraljuk, a durvára tört mandulát leszűrjük a kész főzetből.
A forró szűrt főzetet két részletben adjuk, 18g őrleményhez.
Így válik igazán a tej a kávé, a kávé pedig a tej részévé. Az eredmény pedig újhullámos rövid bécsi kapucíner...
.JPG)
Ui: Ecuadorian morning awakening :-)
Ui.: Sunday morning cover
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése