Java haevenly essences...

Alapanyag: Old Brown Java bécsi pörkölés

Technika: cseppentés papírfilteren át 2 részletben

Anyagok:
- 23g Old Brown Java őrlemény

Forrázó oldat:
- 150g forró víz (96-98°C)
- 1g apróra vágott narancshéj (a héj külső mosott része)
- 1 g durvára aprított jávai hosszúbors
- 20g agávé szirup

az alkotókat elkeverjük a forró vízben, a forrázó oldat egyik felét az őrleményre öntjük.

Ez a cseppentés első részlete.

A második körben a már kész forró cseppentett kávét és a forrázó oldat második felét használjuk az előforrázott őrlemény további kivonatolásához.

Ui.: Depeche Mode: Haeven